以人民的名义向央企动刀_以人民的名义推荐西宁美食

2021-08-13 热点推荐 阅读:

  “西宁最好吃的东西是什么?”想必一定会有人这么问。西宁食物之多,轮到要一一尝试,谈起来更没完没了!其实只要是和你爱的人一起吃的,那便是最好吃的食物。下面是CN人才小编收集整理的以人民的名义推荐西宁美食的内容,欢迎阅读参考!~

以人民的名义推荐西宁美食

  以人民的名义推荐西宁美食

  西宁酸奶

  西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅,非常美味。加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。西宁酸奶以莫家街的永庆酸奶最为著名,都是当天新鲜制作。

  酿皮

  酿皮子是一种独特的面食,做法简单但却讲究,在麦面中掺和一定量的碱面,用温水调成硬性的面团,几经揉搓,等面团精细光滑,再放到凉水中连续搓洗,洗去淀粉,直到面团成蜂窝状的软胶样时为止。这面团就被称作面筋了。剩下的面糊待水沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊舀在铺有棉布的蒸笼中蒸熟,取出,吃时须切成长条,缀以面筋数片,浇拌上调料即可,夏天吃尤其开胃可口。

  手抓羊肉

  手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

  羊肠面

  绝对可位列西宁最地方特色最浓郁小吃之首,每一碗羊肠面都配有小碗酸汤,有些汤会加胡椒粉。把汤倒入面,搅和开了吃上一口,浓重的羊鲜味便会弥漫口中。夏天吃凉,冬天可吃热,肠断又细又脆,里面的馅很软,风味独特,口感甚好。

  甜醅

  有句民谚说:“给嘴解馋,甜醅当先”。可见甜醅是一种多么受西宁当地人民喜爱的甜食。甜溢酒香,味美可口,多以玉麦(即莜麦)、青稞之类为原料。既可调节饮食,又可以供宾客,酿造过程讲究干净卫生,夏天吃它能清心提神,去除酷暑带来的烦躁与倦怠感;冬天食用则能温心养胃,可强身健体,增加食欲。2-3元/碗。

以人民的名义推荐西宁美食

  土火锅

  去过青海的人,一定会为你推荐著名的青海土火锅,它的味道,简而言之就是超级无敌好吃!内容相当丰富,青藏高原气候寒冷,盛产牛羊,青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成,如果喜食辣,那再好不过,青海土火锅口味偏重香辣,但汤色清亮,滋味天然醇厚;尝一口,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合,肥腻感全无。不得不说的一点就是,这道菜从西汉出现至今,一直采用传统的铜质火锅,以木炭为燃料,使火锅受热均匀,味道天然。而且与大家平常吃的“涮羊肉”不同,青海土火锅端上桌时,主要食材已经在锅内整齐码好,并且基本上都是熟食,食材上部再配些许辣椒丝、葱丝加以点缀调味,看上去赏心悦目,值得一试。

  尕面片

  尕面片是青海人面食中最普遍且独具特色的家常饭。“尕面片”的制作方法很简单,将冷水和好的面,捏扁拉成长条后,再揪成如“指甲盖”大小的面片,入锅称“指甲面片”;揪的面片比较大者戏称“拦咀面片”,然后入锅捞起,浇上羊肉清汤,加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”;和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”;还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片”,品种繁多,滋味各异。在青海,可以说每一家店都会有尕面片

以人民的名义向央企动刀_以人民的名义推荐西宁美食

http://m.0413xx.com/news/288226.html

推荐访问:以人民的名义 向央企动刀 以人民的名义歌词 以人民的名义mp3下载 以人民的名义mp3百度云 以人民的名义mp3网盘

热点推荐推荐文章

推荐内容

上一篇:【以人民的名义向央企动刀】以人民的名义推荐武夷山美食 下一篇:[疲乏的近义词是什么]疲乏近义词是什么